El Triunfo, Baja California Sur.- El pueblo minero de El Triunfo celebrará el 31 de octubre su primer Festival de Paellas y Vinos, un concurso que reunirá a seis chefs de Baja California Sur en el restaurante El Minero de 13:00 a 18:00 horas.
El certamen enfrentará a seis cocinas en una evaluación a ciegas ante un jurado especializado, con un segundo galardón que decidirá el público asistente, e incluirá vinos de casas locales, arte en vivo, música y baile en los dos pisos del inmueble que el restaurante El Minero comparte con el Museo Ruta de Plata.
¿Qué incluye el boleto del Festival de Paellas y Vinos de El Triunfo?
La desarrolladora de negocios y eventos de Innovaciones Alumbra, Develyn Huerta, detalló que el acceso tiene un costo de mil 290 pesos e incluye las seis muestras de paella, una copa del nuevo vino tinto de Desert Wine y una sangría, con un aforo previsto de 120 personas y reservaciones al 612•103•9275.
«La magia de la paella es el arroz […] cuántas cucharadas la van a mover o no lo mueven, o la dejan en reposo, mueven el fuego, la leña […] ahí habla mucho de la experiencia y del colmillo de él o la chef», explicó Huerta.
La evaluación se concentra en el arroz, desde su cocción hasta el uso del azafrán, con la condición de que cada propuesta sea una fusión con ingredientes choyerosGentilicio con el que se identifica a las personas originarias de Baja California Sur
de la localidad y lleve el sello de cada cocina.
¿Quiénes son los seis chefs que concursan en El Triunfo?
El concurso reúne a seis chefs con trayectoria en el estado: Luis Gabriel Cota Montano, de Cháchara Parrilla de Rancho; José Manuel Pérez Olivas, de la Universidad Mundial Campus La Paz; José Manuel Ayón Sánchez, de I-Blue Hoteles; Jorge Cuadros, de Baja Club Hotel; Adrian Baldez, de Paradisus Los Cabos; y Meli González Mendoza, de Casa Mendoza.
El restaurante El Minero no participa en esta edición y funge como anfitrión, luego de haber obtenido en 2023 el premio a la mejor paella en el festival La Fête du Vin.
El veredicto del jurado se entregará junto con el premio People’s Choice, que los asistentes votarán en urna tras probar las seis muestras, en una premiación prevista para las 17:15 horas.
¿Cómo apoya el Festival de Paellas y Vinos a los jóvenes de El Triunfo?
Como parte del encuentro, el artista Amado Colado pintará en vivo una obra inspirada en las paellas y en el poblado, por medio de la Galería Orchilla, que será subastada esa misma tarde a beneficio de los habitantes de El Triunfo.
«Todo lo recaudado va a ser para […] arreglar el camión para que los chicos tengan ese medio de transporte», expresó la organizadora.
En El Triunfo no hay secundaria ni preparatoria, por lo que los estudiantes se trasladan a diario a San Antonio en una unidad que, de acuerdo con la organizadora, no está en condiciones óptimas para el recorrido.
El programa contará además con un concepto de vino de barril para que los asistentes creen su propia mezcla, productos de Rancho Cacachilas, un show de la academia de baile español Amorí y la conducción de Lorena de Sharon.
¿Qué otros atractivos ofrece El Triunfo el día del festival?
La organizadora planteó que el objetivo del certamen es que el poblado se consolide como un punto turístico de interior del estado, al mismo nivel que otros destinos consolidados de la media península.
«Somos la opción de Baja California Sur de tierra […] no tenemos mar por ninguna parte, pero tenemos muchas riquezas en tierra», compartió Huerta.
Durante el festival, a las 17:00 horas, el Museo Ruta de Plata ofrecerá recorridos de Día de Muertos con dos actores caracterizados de ranchero y minero, con un costo de recuperación de 50 pesos, que se repetirá el 1 y el 7 de noviembre.
Pablo Diestro. (2026, Octubre 29). El primer Festival de Paellas y Vinos de El Triunfo pone a seis chefs a concurso. TurismoBCS.news. https://turismobcs.news/2026/10/29/el-primer-festival-de-paellas-y-vinos-de-el-triunfo-pone-a-seis-chefs-a-concurso/
