La Paz, Baja California Sur.- El Westmarine Waterfront Hotel organiza por primera vez Tacos and Beer at La Marina el próximo viernes 13 de marzo en el área de la marina del restaurante Bistró Marine & Steakhouse, el evento de entrada libre reúne cinco cervecerías artesanales de Baja California Sur con una propuesta gastronómica de tacos estilo Ciudad de México desde las 5 pm hasta las 10 pm.
Natalie Juárez, del área de marketing del hotel, explicó en entrevista que la iniciativa busca acercar al público paceño con productores locales de cerveza artesanal que han ganado premios en concursos de Tijuana.
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«No se le ha dado el foco que se merece, todos los productores son home brewers que tienen su cervecería en casa, no son grandes productores de cerveza».
¿Qué cervecerías y tacos estarán disponibles?
El evento contará con participación de cinco expositores de cerveza artesanal local como Dead Camaleón, Pinchi Paceña, Musical Hops Brewing, Paralelo 24 y Punta Lobos, cada cervecería ofrecerá sus etiquetas en vaso de 16 onzas con precio de 120 pesos.
La propuesta culinaria incluye tacos estilo Ciudad de México preparados por chef que llegó a La Paz en diciembre de 2025 donde la oferta gastronómica contempla suadero, pastor, tripa, carnitas, cabeza, asada, cochinita y carne enchilada en orden de tres tacos por 150 pesos.
«El chef viene de la Ciudad de México y por eso surgió la idea de hacer los tacos estilo Ciudad de México cuando aquí no hay un lugar que venda ese tipo de tacos», detalló Juárez sobre la especialidad del restaurante dirigida a este evento.
Los organizadores también ofrecerán tacos Baja con opciones de pescado, camarón y tacos gobernador para quienes prefieren productos del mar, además habrá guisos vegetarianos al mismo precio de 150 pesos por orden.
«Propusimos tortilla amarilla y azul, eso sería lo ideal y un superplus para el evento, estamos tratando de conseguir personal que tenga las habilidades de hacer este tipo de tortilla», explicó la responsable de marketing.
¿Cómo funciona el sistema de vaso conmemorativo?
La organización diseñó un vaso conmemorativo de 16 onzas con efecto neón que brilla en la oscuridad, el vaso incluye logo del evento, hotel y todas las cervecerías participantes con disponibilidad limitada de 100 piezas.
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Los interesados pueden reservar el vaso conmemorativo por 200 pesos completamente reembolsables en consumo durante el evento, la reservación asegura la pieza ya que más de la mitad del inventario se ha vendido según informó Juárez.
Los asistentes que no reserven o no alcancen el vaso conmemorativo pueden traer su propio contenedor reutilizable tipo Yeti o recibir vasos de plástico proporcionados por cada expositor, la medida aplica para todos en 16 onzas sin importar el tamaño del recipiente personal.
La dinámica de compra operará mediante sistema de boletos: los asistentes adquieren boletos en caja del acceso principal y pueden canjearlos con cualquier cervecería participante sin restricción de marca.
¿Qué entretenimiento y servicios complementarios habrá?
El evento contará con música en vivo de la banda Blue Monday que interpreta covers de rock, disco y pop adaptándose al ambiente del público, la presentación se alternará con sets de DJ para evitar saturación auditiva durante las cinco horas de duración.
«La banda es muy versátil, si ven muchos gringos pues una en inglés, van viendo el ambiente como se pone y va a ser un set de música en vivo, uno de DJ, música en vivo y DJ», detalló Juárez sobre la propuesta musical prevista.
El hotel habilitará estacionamiento sin costo para todos los asistentes aprovechando la capacidad del inmueble, además dispondrá servicio de taxi en el exterior para quienes prefieran no conducir después de consumir cerveza artesanal.
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El restaurante Bistrô Marine & Steakhouse operará de manera normal durante el evento ofreciendo servicio a la carta para quienes no deseen consumir tacos, las familias con menores pueden asistir aunque el hotel no venderá alcohol a personas menores de edad.
«Queremos que la gente local nos conozca y nos identifique como un lugar donde hacemos eventos pensando en ellos», expresó la responsable de marketing sobre el objetivo de acercar a la población paceña al hotel ubicado en la marina.
Los cerveceros artesanales recibirán la totalidad de sus ventas con retención de 20 por ciento por parte del hotel como comisión por el espacio y logística, el esquema busca apoyar a productores locales mientras genera atracción turística.
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La organización estima recibir 200 personas con flujo continuo durante las cinco horas del evento, el hotel planea calendarizar eventos mensuales aprovechando el clima favorable antes de la temporada de calor que inicia en mayo o junio.
